Detalhe da pesquisa
1.
Degradation kinetics and in vitro digestive stability of selected bioactive compounds from a beverage formulated with butterfly pea flowers / Cinética de degradação e estabilidade digestiva in vitro de compostos bioativos selecionados de uma bebida formulada com flores de feijão borborleta
Ciênc. rural (Online);
52(5): e20210146, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1345799
2.
Determinação da composição centesimal e capacidade antioxidante de manjericão (Ocimum basilicum L. ) obtido em cultivo orgânico no Estado do Rio de Janeiro / Determination of centesimal composition and antioxidant capacity of basil (Ocimum basilicum L. ) obtained in organic cultivation in the State of Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 569-573, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481998
3.
Determinação da composição centesimal e capacidade antioxidante de manjericão (Ocimum basilicum L. ) obtido em cultivo orgânico no Estado do Rio de Janeiro / Determination of centesimal composition and antioxidant capacity of basil (Ocimum basilicum L. ) obtained in organic cultivation in the State of Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 569-573, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21903
4.
Efeito da adição de azeite de oliva no perfil de ácidos graxos de kaftas elaboradas com carne caprina / Effect of olive oil addition on fatty acids profile of koftas elaborated with caprine meat
Hig. aliment;
33(288/289): 1040-1044, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482095
5.
Composição centesimal e perfil de ácidos graxos em coloríficos comercializados em Teresina-PI, Brasil / Centesimal composition and fatty acids profile in colorificos marketed in Teresina-PI, Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 1371-1375, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482164
6.
Avaliação microbiológica de coloríficos comercializados em Teresina-PI, Brasil / Microbiological evaluation of colorificos marketed in Teresina-PI, Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 1733-1737, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482393
7.
Efeito da adição de azeite de oliva no perfil de ácidos graxos de kaftas elaboradas com carne caprina / Effect of olive oil addition on fatty acids profile of koftas elaborated with caprine meat
Hig. aliment;
33(288/289): 1040-1044, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17253
8.
Avaliação microbiológica de coloríficos comercializados em Teresina-PI, Brasil / Microbiological evaluation of colorificos marketed in Teresina-PI, Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 1733-1737, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26152
9.
Composição centesimal e perfil de ácidos graxos em coloríficos comercializados em Teresina-PI, Brasil / Centesimal composition and fatty acids profile in colorificos marketed in Teresina-PI, Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 1371-1375, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-743449